小编带你了解下新豆干系列分类都有哪些?

发布时间:

2024/03/18 21:54

本届博览会,内蒙古共76家粮油加工、储备、贸易等企业参会。参展企业29家、品鉴企业10家,展出了包括小麦、莜面、荞面、燕麦系列产品、豆干系列、胡油、亚麻籽油,兴安盟大米,杂粮休闲食品、速食等品种的优质产品。邀请武川莜面传承人现场制作内蒙古特色莜面,呼和浩特市传统烧麦现场制作,现场煎、炸食品,还有品类多样的杂粮小食品为观众现场品尝产品。进一步展示内蒙古产业发展和品牌建设成果,把内蒙古优质粮油品牌和企业推向更广阔的市场。

同时,推进文旅品牌建设,打响渝北水煮鱼、泡椒鱼等渝北地标菜知名度,新培育玉峰山花椒鸡、茨竹青椒兔、青椒鱼、木耳地丁黄鳝汤、洛碛水上漂豆花等民间非遗地标菜。发展经济,推进秦妈火锅、毛哥老鸭汤、龙兴豆干、天险洞灵芝、土沱麻饼、红茅烧等特色产品,打造玉峰山共享厨房、放牛坪梨膏系列、云龟山高山菜等,推出渝北十二景·非遗剪纸、旅行伴侣·木作套装等系列文创产品。

记者了解到,英德是中国大陆野生大豆的最南端界址,不但保留了一批低纬度带的野生种质资源,而且传承了上千年的大豆栽培习惯和保存了丰富的豆制品文化。英德市九龙镇地处英西峰林走廊,属于石灰岩地带,因富有天然弱碱性水资源,为生产豆腐创造了得天独厚的环境。以鲜、嫩、滑著称,其系列中的黄金豆腐、山水腐竹、盐水豆干等很多产品不仅是九龙镇当地人人皆知的特色传统美食,还远销港澳。2009年,九龙豆腐申报成为非物质文化遗产。

当然,我们除了热干面这个爆品(有原味、杂酱、菌菇、牛肉、菇菇鸡丁等)外,还有酸辣粉、酸汤面、混沌、凉面等爆品主食。另外还配搭副食小吃,如牛肉馅饼、凉皮、豆干、鸡爪、狮子头、卤蛋等。饮品主打米酒系列,热的米酒蛋花汤,热/冷双选的桂花酒酿等,不但都是热干面的CP,还是上佳的中国传统美味健康饮品。这些美味组合在一起平均客单价只需要15元。因此,成碗不仅仅是热干面,还是一个满足你随时、随地、好吃不贵地享受一顿美食的地方。

本届博览会,内蒙古共76家粮油加工、储备、贸易等企业参会。参展企业29家、品鉴企业10家,展出了包括小麦、莜面、荞面、燕麦系列产品、豆干系列、胡油、亚麻籽油,兴安盟大米,杂粮休闲食品、速食等品种的优质产品,进一步展示内蒙古产业发展和品牌建设成果,把内蒙古优质粮油品牌和企业推向更广阔的市场。

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